Con frecuencia se recomienda el consumo de una dieta que sea 80% alimentos alcalinos y 20% alimentos ácidos. Desafortunadamente, la mayoría de la población no cumple con estos parámetros por lo cual se ofrecen diferentes opciones para alcalinizar la dieta y mitigar el alto consumo de carnes, quesos y enlatados.
Ahora bien, el laboratorio Pascoe en Alemania, ha desarrollado una fórmula con alta capacidad de union a los ácidos *. Los llamados bicarbonatos básicos son los responsables de esto. Estas son sales que se encuentran de forma natural en el cuerpo como amortiguadores de ácidos y que también están presentes en el balance de pH de Pascoe. Se unen al exceso de ácidos y, por lo tanto, garantizan que el equilibrio ácido-base del cuerpo se balancee.