Con las alergias tipo III a alimentos, el sistema inmune reacciona a los alergenos alimentarios produciendo anticuerpos específicos, llamados anticuerpos IgG. Estos anticuerpos pueden causar reacciones inflamatorias que pueden provocar diversas afecciones crónicas. Los síntomas son retardados, lo cual hace difícil la identificación de los alimentos que desencadenan la alergia. El test ImuPro puede identificar los posibles alimentos desencadenantes.
Nota: Una alergia alimentaria IgG no debe confundirse con una alergia alimentaria clásica (Tipo I). Si presentas alergias de tipo I, tu sistema inmunológico produce anticuerpos IgE. Estos anticuerpos conducen a una reacción alérgica inmediata y aguda. Los síntomas frecuentemente aparecen en segundos o minutos: hinchazón severa, dificultad respiratoria, sarpullido, picazón en la piel o shock anafiláctico. ImuPro no detecta alergias alimentarias IgE.